Si te preguntas qué partes del cordero se comen y cuáles son las más sabrosas, aquí tienes una guía clara y práctica. En Embutidos José Alberto, donde llevamos toda la vida trabajando con carne fresca y productos tradicionales, te explico todas las partes aprovechables del cordero, cómo se cocinan y cuáles elegir según el plato […]
En Embutidos José Alberto llevamos toda la vida rodeados de buenos embutidos y, por supuesto, del rey de la mesa: el jamón ibérico. No solo hablamos de sabor y tradición, sino también de salud. El jamón ibérico es un alimento con propiedades nutricionales únicas: aporta proteínas de alta calidad, grasas saludables como el ácido oleico, […]
Si hay un plato que huele a tradición, a hogar y a tierra, esas son las gachas manchegas. Un clásico de la gastronomía de Castilla-La Mancha que ha pasado de generación en generación, y que hoy sigue conquistando paladares con su sencillez y sabor intenso.Y, aunque cada familia tenga su toque especial, hay un ingrediente […]
¿Te imaginas saborear un queso con siglos de historia, lleno de sabor y tradición manchega? Si eres amante del buen queso, hoy queremos hablarte de las propiedades del queso, pero no de cualquiera… sino del queso manchego, el orgullo gastronómico de nuestra tierra. En nuestra carnicería en Campo de Criptana te ofrecemos queso manchego en […]
¿Te apetece un plato fácil, sabroso y con un toque especial? Hoy te traemos la receta de lomo a la naranja, una combinación deliciosa de carne tierna y jugosa con el punto cítrico y dulce de la naranja. Perfecto para una comida especial, pero tan sencillo que puedes prepararlo cualquier día. Además, si quieres que […]
El cordero al horno con patatas es una de esas recetas tradicionales que nunca fallan. Un clásico de la cocina española que combina sencillez, sabor y aroma en cada bocado. Ideal para comidas familiares, celebraciones o domingos en casa, este plato triunfa por su carne tierna y sus patatas doradas impregnadas del jugo del asado. […]
Hoy te traigo una receta de las que huelen a tradición, a campo, a abuela: la caldereta de cordero manchego.Como carnicero de toda la vida y cocinero por pasión, te garantizo que esta receta es perfecta para sacar todo el partido al mejor cordero, ese que puedes comprar directamente en nuestra tienda online, fresco, tierno […]
Si alguna vez te has sentido excluido por no poder disfrutar de tus embutidos favoritos debido a la lactosa, ¡tenemos buenas noticias! Hoy en día, encontrar embutidos sin lactosa es más fácil que nunca. Te contaremos todo lo que necesitas saber sobre ellos: qué son, qué beneficios tienen, y qué opciones deliciosas puedes encontrar en […]
En nuestra tienda de embutidos artesanos, sabemos que la salud es una prioridad para muchos de nuestros clientes. La pregunta que muchos se hacen es: ¿los embutidos son saludables? En este post de nuestro blog, vamos a explorar cuáles son los embutidos más saludables del mercado y por qué deberías considerarlos en tu dieta. ¿Qué […]
